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蒜香扇贝肉(4/5)
把扇贝洗干净蒸三分钟。
剥肉，去除黑色的便便和鳃。 生活在海边的人说大海里的东西都很干净，不需要处理那么仔细，我觉得还是根据自己喜欢吧，心理舒畅吃起来也有味一些。
电饭锅里上油烧热，入扇贝肉和黄豆酱翻炒均匀，盖锅盖焖两分钟。
放蒜片翻炒一下，再放盐、蚝油、生抽、料酒翻炒均匀，最后放香菜。
最后出锅，咸、香、辣、鲜是这菜的特色，下饭和下酒都是绝配。