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荷塘月色｜清脆爽口(2/5)
先把甜豆两侧筋茎撕掉，吃的时候才不会出现硬丝卡牙缝的狼狈。
再将胡萝卜、青瓜和去皮莲藕切成片
煮一锅沸水，加入少许盐油，将甜豌豆和藕片提前焯水，后续翻炒也会更快熟。
起锅热油，先煸香蒜末，加入胡萝卜、木耳炒至断生。再加入青瓜片、焯水后藕片和甜豆翻炒均匀
加入1小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺鲜蔬粉调个味，翻炒均匀。