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入口即溶的手工绿豆糕(
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绿豆仁洗干净用冷水泡一夜,夏天要放在冰箱里
捞出泡好的绿豆仁,蒸40分钟
蒸好的绿豆仁用勺子碾烂,或者用破壁机
绿豆粉过筛(碾的好可以不过筛)
锅里加黄油小火融化,关火,加上绿豆粉,加上细砂糖拌匀即可
用模具压型
也可以按照自己口味加馅儿,比如蔓越莓,红豆馅
成品
好看,好吃