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玉米面发糕(
4
/8)
300克玉面粉加300毫升的开水搅拌均匀成面絮
打入两个鸡蛋搅拌均匀(如果要吃甜的可以放入适量的白糖,我不喜欢吃甜的所以没有放糖)
用手摸一下感觉玉米糊是温热的入6克酵母粉搅拌均匀
倒入150克面粉 调成较干点的面糊
搅拌均匀后盖上保鲜膜或者锅盖醒发至两倍大
醒发好的面糊进行搅拌排气,然后模具放吸油纸或者刷层薄油,将搅拌好的面糊倒入模具中抹平,二次醒发至两倍大
醒发好的面糊放上红枣,喜欢葡萄干的也可以放些(枸杞 核桃等等依据个人喜好随意放),冷水入锅蒸30分钟
热腾腾的发糕出炉啦,比心❤️