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香辣Q弹的虎皮鸡蛋(15/16)
准备原料
鸡蛋冷水下锅，水开再煮10分钟
捞出泡冷水容易去壳
去壳洗净晾干水分
油锅中火煎到表面金黄
控油
热锅炒香蒜片
放入香辣酱炒匀
放入白糖
放生抽
放老抽
蚝油
放入鸡蛋
倒入啤酒
放入八角香叶
大火烧开，收浓汤汁即可