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花生米，带糖霜的(3/6)
花生米清水洗净，晾干
冷锅无水，到入油和花生米，开小火翻炒(一定要小火，否则要炒焦了会发苦)，不停翻炒(一定要不停的翻炒)
炒至这样就可以，可以中途放凉几粒尝是否炒熟
加入水和糖熬成冒泡的糖水，倒入花生米(也是要小火，不停搅拌)
慢慢收汁，让每一粒花生都裹上白糖
香喷喷，甜甜的儿时花生米做好了。记得小时候人家办喜事都会请我爸爸去掌厨，而这道菜是必不可少的