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#餐桌上的春日限定#迷人的原味贝壳玛德琳(
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碗里打入鸡蛋,倒入细砂糖
搅拌均匀,滴入香草精后继续搅拌均匀,不要将鸡蛋打发
低筋面粉中加入泡打粉
混合后一起筛入蛋液
用打蛋器搅拌到完全混合均匀,混合物呈浓稠的泥状
把黄油加热溶化,趁微微温热时倒入混合物中
再次用打蛋器搅拌均匀
将面糊倒入裱花袋,放入冰箱冷藏1个小时左右
从冰箱取出面糊,如果面糊已经凝固,需要在室温下放置回软到可流动的状态,然后挤入玛德琳模具,约9成满
放入190度预热好的烤箱,上下火190度,烤15分钟左右,烤好的玛德琳趁热脱模,放在冷却架上冷却