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#餐桌上的春日限定#超级下饭家庭版黄焖鸡(2/10)
食材大集合：5个鸡腿剁成小块清洗两遍控干水分，香菇切片，杏鲍菇切片，姜蒜切片，尖椒切块，豆皮儿切丝（每个地方叫法不同，有叫千张的有叫干豆腐的，我们叫豆皮儿）
起锅倒油，油热放冰糖，转小火熬化
熬制焦糖色即可
下鸡块上色翻炒均匀
下姜片，蒜片，干辣椒炒匀
放入切好的香菇和杏鲍菇炒匀
倒入适量温水，没过鸡块即可，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油
大火煮开放入切好的豆皮儿，盖盖儿转小火炖煮20分钟（我切的鸡块大，所以时间长点）
开盖儿放一小勺盐，放入尖椒炒匀断生，待汤汁收浓出锅
再配上一碗香喷喷米饭，饥饿终结者！味道绝对