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酱牛肉(4/5)
新鲜的牛腱子切成2半泡凉水2个小时泡出血水，中间多换几次水
凉水下锅煮出血沫，捞出来洗干净
锅里加入油，把所有的配料都抄一下，抄完锅中加热水，辣椒爱吃辣的多放点，不爱吃少放，也可以不放不会影响味道，开锅炖小火炖两个小时
浸泡几个小时会更加入味，晾凉切片，或者放入冰箱冷藏会更加好切片
特别有食欲