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#餐桌上的春日限定# 香极了!西葫芦炒虾仁(4/7)
虾去头去皮,开背剔除沙线,虾头保留别扔
锅内倒底油,葱姜花椒下入锅中,以小火炸透,逼出香味儿
将炸透的葱姜花椒捞出弃用
虾头放入锅中,小火慢慢煸出红油,捞出弃用
下入虾仁煸炒,至虾身蜷缩,烹入料酒
西葫芦切成1/4圆片,厚度大约5毫米。再放入西葫芦翻炒,以盐和少许糖调味
西葫芦断生,即可出锅~