中种面团： 揉成团 ，室温30min ，冷藏12h后使用 主面团： 1.中种面团揪小块加入 ，揉至初扩加黄油25g ，揉至手套膜 。 2.一发 3.整形入模二发至九分满 4.预热烤箱，160℃烤35min。