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青椒煸五花卤肉(1/5)
青椒、老姜，切成丝；五花卤肉切片。
热锅不放油，青椒丝放入1小勺食盐，煸出水份，捞出备用。
热锅冷油，直接放藤椒和姜丝出香味，再放入五花肉煸炒出油脂。
放入青椒丝，翻炒几下。
起锅前加入1小勺鸡精。