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#餐桌上的春日限定# 翠绿的上汤豌豆苗(3/5)
1.豌豆苗洗净，根部可以切掉一截，然后泡在清水里备用； 2.火腿肠喝松花蛋切成碎块，大蒜剥好一瓣一瓣就行；
炸蒜：锅里放油，蒜瓣丢进去，中火炸蒜到金黄。千万不要大火，不然会糊掉的。 这一步一定要进行，这样做的上汤才会香香的。
放入火腿块和松花蛋翻炒，随后加入水（水量我是放了一碗，大概没过这些配料再高一点的位置），盖上盖子先大火烧开再中火煮个5分钟左右。
最后放盐，把豌豆苗丢进去烫熟就行。
成品～