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#餐桌上的春日限定#香菇酿肉(5/9)
猪肉剁成肉馅，加入葱姜末，料酒，生抽，白胡椒，蚝油，黄豆酱，香油，蛋清，淀粉，香油搅拌上劲，放置10分钟入味
芹菜清洗干净剁成碎末，放进肉馅里，可以增香解腻；
香菇去腿清洗干净，放进锅里焯水2-3分钟
焯好的香菇放凉挤出部分水分，摆盘
将搅拌好的肉馅放到香菇上面
上锅蒸10分钟
蒸好后将蒸出的汁水倒进锅里，加入少许生抽，蚝油和水淀粉煮开，关火后放入韭菜末和小米椒点缀
煮好的料汁浇在香菇上即可
鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香