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#餐桌上的春日限定#罐头牛肉炒蛋(6/8)
香葱切粒、青椒去籽切圈;
把蛋打片刻,加精盐1/3小匙、菜油1大匙、胡椒粉1/3小匙,继续打均匀备用;
把冰箱里的罐头牛肉切片,入锅开中大火;
煸至牛肉释出香味和微焦;
均匀地撒入葱花和辣椒圈;
把蛋液注入牛肉和葱花的上面,再围着蛋液周围注菜油1大匙;
待蛋液稍凝固后翻面,因为不需要整块出锅,可以分数部分来翻面也可以,蛋液凝固后稍煎就可以出锅了。
说明。