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#餐桌上的春日限定#香菇腊肠糯米烧卖(3/14)
糯米提前清洗干净，浸泡两小时左右。
香菇、黑木耳提前泡发。
猪肉洗净切丁，放入料酒、盐、生抽腌制。
糯米倒掉多余的水，放在盘子里面铺平上锅蒸熟即可。
准备食材，香菇黑木耳胡萝卜切末，冬笋切小丁，香肠切丁。
锅中放入少许油，先将猪肉丁煸炒至发白盛出。
倒入油，依次放入香肠，胡萝卜、香菇、黑木耳、冬笋、豌豆煸炒。
放入糖、生抽、老抽、盐，清水大火煮开。
收汁，倒入蒸好的糯米，翻炒至米饭吸足汤汁。
炒好的糯米饭。
饺子皮用擀面杖边缘擀的薄一点。
放入炒好的糯米馅料，用虎口包好，压紧。
包好的烧卖上锅蒸。
成品。