#安佳真芝味,真芝真有料-瀑布拉丝#芝士热狗棒(5/14)
准备中筋粉(没有的话直接高筋粉)糯米粉少量
面粉180g,糯米粉20g,盐,糖,酵母混合均匀
加入温水,一点一点加入,揉好的面团比平时面团软烂一点!(温水的量我没有确定,凭感觉放,不一定配料里的量)
包好保鲜膜,发酵两倍大,或者冷藏发酵过夜
火腿肠切半,可以选择自己喜欢的火腿肠
我没有芝士条,只有马苏里拉碎芝士,隔水稍稍加热下,别加热化了
火腿肠用竹签插好,再捏上芝士,放冰箱冷冻10几20分钟(如果有芝士条就不用这么麻烦冷冻了)
接下来把面团一点点缠绕在芝士火腿上,裹上一圈面包糠
滚滚滚
油锅五成热,火腿放进去炸,炸至两面金黄
捞出控油,挤上喜欢的酱,装饰
趁热开动!
还可以选择不同的面包糠