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#餐桌上的春日限定#自制开胃蕃茄肉酱意粉(4/9)
准备好食材
蕃茄切小粒,热锅融化牛油后放蕃茄,加一撮盐翻炒一下
加开水至淹没蕃茄,加入6勺白糖,喜欢颜色好看点的可以加点蕃茄酱,大概1,2克就好,然后试味,根据自己口味再适当添加盐或糖,再煮十分钟左右
洋葱切小粒待用,五花肉剁碎成肉饼,加入2勺生粉,几滴醤油,半勺白糖,一点食用油,搅拌均匀腌一下
热锅上油,中火加入洋葱翻炒一下,加入拌好的肉碎,用铲子划散一下,炒至变色,倒入步骤3的蕃茄汤,根据自己喜好收干一下水
煮好的蕃茄肉酱
另起锅,加足够的水,起锅要半锅,水开后加一勺盐,然后散开加入意粉,煮十分钟左右(按自己买的意粉后面标注的时间),期间要不时地搅动一下
意粉煮熟后,有条件的可以加入一块芝士,然后趁热倒入煮好的蕃茄肉酱,搅拌一下
健康美味的自制蕃茄肉酱意粉就做好啦,是不是很诱人