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红糖馒头(4/9)
低筋面粉，红糖，发酵粉，开水，称好备用
开水倒进红糖碗里搅拌至红糖溶化，待红糖水温度适宜后加发酵粉搅拌均匀，等待红糖水冷却过程的把红枣切碎备用
面粉里打入一个鸡蛋，倒入红糖水，红枣碎上下翻拌均匀
为了快速发酵，把蒸锅里的水加热关火，把调制好的面糊放蒸锅里发酵
30分的后发酵的差不多了，再次搅拌均匀
搅拌均匀后倒入模具中，倒半杯即可，全部倒入后每个震几个，放蒸锅里再次发酵20分钟
20分钟后已经发酵差不多了，撒少许白芝麻点缀，蒸20分钟即可，关火后闷几分钟
蒸好后
成品