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全麦小吐司(2/14)
先入液体。
放入糖、高粉、黑全麦粉丶酵母。
后盐法揉面。
发酵。
排气。
分三份。
排气，松弛15分钟。
取面团擀成牛舌状。
翻面，折叠。
擀长。
依次擀长，卷好。
放入吐司盒。
二发，烤箱预热15分钟，烤30分钟。
出炉。