非常遗憾这次的菜没有拍做菜的细节 只能给你们打在下方 ①鸡翅根洗净，左右划2刀 ②锅中加水，倒入鸡翅根，焯出血水 将鸡翅根捞出，冷水冲掉表面浮沫 ③锅内倒入少许油，将鸡翅根煎至两面金黄 ⚠️（这一步有一点蹦油，一定小心） ④放入葱花，老抽，耗油，酱油 ⚠️（根据你做的量掌握我喜欢颜色深一些会多倒一些老抽) ⑤继续炒至鸡翅根上色，加入土豆块儿，翻炒至土豆上色 ⑥翻炒均匀后倒入热水没过土豆和鸡翅根儿 放入桂皮，香叶，八角干辣椒 ⚠️（我会把这些放到容器里，免的炖好之后找不到） 放入少许盐，鸡精 盖上锅盖，炖15分钟，就可以出锅了！