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奥利奥毛巾卷(1/2)
❤️先做千层皮 ①盆中加入2个鸡蛋,搅拌均匀 加入35克白砂糖,搅拌均匀 加入200毫升脱脂纯牛奶,搅拌均匀 加入隔水融化后的20克黄油,搅拌均匀 加入低筋面粉,可可粉(过筛),搅拌均匀 ②平底锅不刷油,小火倒入一勺蛋液面糊 拿起平底锅,摇晃均匀 大概一分钟看到起泡,用铲子铲出放凉即可 ③淡奶油加白砂糖(分三次) (奶油一定用在冰箱冷藏后的) 中档速打奶油, 打成提起后成钩状 再慢慢换到低档结束
❤️3-4张饼皮连在一起 (我家是28寸平底锅,所以也就够做一个毛巾卷) 饼皮涂抹一层奶油,撒上奥利奥碎 两边圆边叠起,侧面的圆边也叠起 卷成毛巾状! 缠上保鲜膜,冷藏2-3个小时 取出后筛上一层可可粉✔️ 超级无敌好吃