酒鬼花生(
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/7)
将花生倒入无水无油的锅里，中火炒至外皮稍有些糊
将炒好的花生晾凉，去皮
大粒的花生分成两瓣，这时候需要些耐心，但不必全部都剥开，百分之五十即可
热锅下油，倒入花生，油恰巧没过花生即可，1至两分钟即可捞出
晾凉
洒上孜然、熟芝麻、辣椒面、盐，拌匀即可
好下饭
