⚠️⚠️⚠️ 如果家里的平底锅是小尺寸，那配料表可以减半儿 我用的是28寸的平底锅！ 这个做法是我研究了两天，综合了好几个才觉的ok ✔️准备好用物 ❤️① 盆中打入4个鸡蛋，搅拌均匀 加入60克白纱糖，搅拌均匀 加入600毫升脱脂纯牛奶，搅拌均匀 加入260克(过筛)低筋面粉，搅拌均匀 加入40克黄油(隔水融化后的)，搅拌均匀 ⚠️（如果没有黄油可以加入玉米油） ② 搅拌均匀后的蛋液，过滤2-3遍 ⚠️（过滤3遍更好，因为这样不会有疙瘩）

❤️平底锅不用放油，开最小火 ⚠️（一定要最小最小最小，火大就变色了) 加入一勺蛋液，平底锅摇晃均匀 ⚠️（这个也要根据锅的大小，太多会厚，太少会漏） 大概1分钟吧看到起泡后 拿起平底锅，用硅胶铲子取出放凉

⚠️ 右边盘子里就是太薄失败的，一定要注意哦！ ❤️我一共做了9张 做完之后用盘子或者模具扣在千层皮上面 用刀把多余的边去掉 不要扔哦，可以卷起来吃哒！

❤️打发奶油 300克淡奶油加入20克白砂糖分三次加入 我的电动打蛋器一共有5个档位 先从1档慢慢过到2档，再到3档 中速打奶油不会出错❌ 打到拿起打蛋器有小勾勾就可以 （我又多打了几下，因为怕冷藏后奶油趴下去） 打发到位后用1档再走一遍，可以消除奶油里面的泡泡 ⚠️（淡奶油一定用冷藏至少24小时后的，要不然会打发失败，我用的安佳淡奶油，网评不错，雀巢的也可以，无论是什么牌子，反正都要冷藏后用) ⚠️（如果你的奶油速度过大打成渣渣样，不要扔掉可以做黄油哦）

❤️底部一张千层皮 涂抹奶油，再盖一张千层皮，涂抹奶油后撒切好的芒果，以此类推！ ⚠️完成之后，放入冰箱冷藏2-3个小时 ⚠️如果想做可可、抹茶或者草莓的千层皮 蛋液里再加入8克可可粉，抹茶粉，草莓粉即可