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干锅土豆(5/6)
土豆切片，切的霸气一点。
土豆过水以后，锅内放油烧六成热即放土豆。冒泡泡时就开大火油炸。
炸到两面有点硬硬的壳子就可以了。
五花肉煸掉油份以后放入蒜瓣，干辣椒，一小勺料酒炒香。放生抽一小勺，老抽一小勺，老干妈香辣酱一勺，翻炒均匀。
放入炸好的土豆片，食盐适量，加入一点点开水。翻炒至水分变干。撒点孜然，加入葱段～
好吃好吃～