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香酥丸子(10/11)
圆葱半个切丁备用
胡萝卜切丁备用
午餐肉切丁备用
豆腐切丁备用
加入三个鸡蛋.两大勺面粉，鸡精味精，五香粉，葱蒜两小勺子食用油，用手抓匀，顺时针搅拌
用丸子专用勺，挤出一个丸子再用小勺放入油中
五成油温，迅速把丸子放入锅内，以免受热不均匀，不要翻动，以免破相，隔几分钟晃几下锅即可
固定之后隔几分钟用勺背推动几下，中火油炸，待丸子全部浮起，变成金灿灿就可以盛出了，晾凉
掰开之后内部是黄颜色，缤纷配菜，特别有食欲，垂涎三尺
当主食，当菜，当零食都可以，酥酥脆脆，咸香可口
美味！