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彩蔬素包子(2/18)
白面加酵母加水，和成面团，放温暖处发面，发好后就这个样子。
豆腐切片儿，煎黄，再切成小丁儿。
粉条泡水煮软，切碎。
红萝卜擦丝儿，焯水，切碎，用手挤干水分。
葱姜蒜切碎。
芹菜叶焯水，挤干。芹菜梗洗净切碎。
炒锅烧油，多放点儿油。
倒入葱姜蒜末，炒香。
油温不要太高，葱花不要炒糊的时候，倒入甜面酱。
用铲子迅速搅拌，将甜面酱炒匀。
加入盐，白糖。
炒好的酱汁儿。
所有蔬菜，粉条，虾皮放到一起，再放十三香，芝麻酱，鸡精，酱汁儿，生葱花儿，盐。
带一次性手套搅拌均匀。
发好的面整体揉好，切一块儿，揉成小团儿。
擀片儿
包好凉水上锅，小火烧开水上汽以后，改成大火蒸15分钟，出锅。
各种蔬菜酱香味儿素包子。