面皮的配料全部混合揉至表面非常光滑的状态后盖保鲜膜松弛30分钟以上
上下擀，左右翻面再上下擀，慢慢修整擀成直径约10厘米的圆形薄片
我是平底锅充分受热后，全程中小火煎制，先煎一面饼皮变硬变黄后翻面煎，变硬黄再翻面，盖上锅盖，不断滑动煎锅使饼皮受热均匀，慢慢的饼皮就像吹气球一样鼓起了圆肚皮，胖乎乎的可爱极了
煎饼之前先把鸡蛋，培根煎好，生菜洗净沥干，水果切片备用。
饼稍放凉几分钟侧面切开放之前准备好的食材，一道美味有颜又有趣的早餐饼就ok啦，再来杯牛奶，美好的一天从早餐就开始啦！
来个切面，是不是很有料的样子，家人都说是中式汉堡，好吧，我是跟大师学的，就叫它"气球饼"
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