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包子肉龙发面饼(2/14)
发面不介绍了，醒面的时候准备馅料。
芹菜大白菜分别切好备用
花生油放花椒爆香，去除花椒淋在肉馅上，加入十三香，生抽，老抽，耗油，鸡精，香油拌匀，最后加入食盐
调好的肉馅分成3份
一份炒香做肉龙
面切成大小相当的机子
机子赶成中间厚两边薄的圆饼
包包子
放屉上蒸，水开后再蒸15分钟
蒸了电饭锅和蒸锅两锅
成品图
还有剩面不要浪费，放入白糖准备烙发面饼，饼皮做好后盖保鲜膜发15分钟
上电饼铛，可以在锅里点几滴水
成品图