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番茄炖牛腩（懒人版）(1/11)
原料图。香菜留根，香菇去根，各原料洗净。
香菜切出一部分叶子备用。番茄去蒂，香菇切块，牛腩切大块，生姜切厚片。
将番茄、牛腩、香菇块放入高压锅中码好。
再放入生姜片、香料（草果、八角、香叶、陈皮）、香菜。
加入50ml料酒，30ml酱油，加水没过牛腩（喜欢喝汤的朋友可以多加点水）。
高压锅盖上盖子，大火上气后炖5分钟，转小火炖25分钟。
等高压锅冷却排气后，出锅。
盛入碗中，面上放香菜叶即成。
蘸碟根据自己口味调配。我放了辣椒面（粗的、细的）、花椒面、盐、味精、孜然粉，味道很不错呢。
搭配上米饭、蔬菜就是一人份的膳食了。
晚上用牛肉汤做的牛肉面，味道也是很鲜美呢。