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紫薯夹心饼(8/8)
准备食材
紫薯洗净上锅隔水蒸熟紫薯，时间大概在10-15分钟 煮熟后的紫薯捞出碾成泥，撒入适量白糖，我不喜太甜，就放的10克，再加之我还要包红豆泥在里面，本身就比较甜。
倒入少许牛奶，搅拌均匀，主要是不让紫薯太过于干。
加入40克糯米粉把其和成面团。
加入夹心。红豆泥/肉松
揉成小圆，滚入白芝麻盘，压成饼状。
然后上锅蒸10-15分钟即可，糯糯的，很好吃 也可以在锅中刷油，煎至两面金黄使用也会很香软，我是煎一半，蒸一半 各有各的口感咯～
香甜可口噢～