一个鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀。
● 小月龄或对牛奶过敏的宝宝可以换成冲泡好的奶粉，也可以换成清水，不过放清水肯定没有放奶液那么香。
加入面粉，搅拌均匀。
● 这里用普通中筋面粉就可以。
加入熟的黑芝麻搅拌均匀。
● 黑芝麻营养丰富，但是吃得过多会造成腹泻，尤其脾胃比较虚弱的宝宝，宝妈一定不要贪多。
最后搅拌出的面糊非常稀，流动性很好。
● 没有电子秤的宝妈参考我图中的稠度，不要做得太稠，那样烙出的小饼又厚又硬、不好吃。
热锅刷油，舀一勺面糊倒入锅中。
● 一次不要加太多面糊，刚好能盖就锅底就行，这样烙出的小饼最薄最软。
迅速晃动锅子，使面糊均匀摊开在锅底。
● 因为面糊很稀而小饼很薄，非常容易熟透，所以火力应调得很小，避免糊底。
等到小饼上表面凝固、边缘翘起时就可以翻面了。
● 翻面后再烙一分钟就可以出锅了。
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