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剁椒耗儿鱼 好吃到爆(1/11)
准备好食材，耗儿鱼洗净倒入2勺料酒腌制10分钟，大葱切段，小葱切成葱花，大蒜老姜切末，小米椒切碎
锅里倒入适量食用油
油烧热后，分别倒入姜蒜末、小米椒、剁椒，爆炒出香味
加入1勺鸡精
加入1小勺白糖
加入1勺蚝油，半勺老抽，搅拌均匀炒香
腌制好的耗儿鱼上，放上葱段
再将炒好的佐料均匀的铺在上面
放入蒸锅，盖上锅盖，水烧开后大火转中火，蒸10分钟即可
耗儿鱼蒸好后，把大葱段夹出来，最后撒上葱花
一盘辣而不燥，味美无比的剁椒耗儿鱼就做好啦！准备，开饭