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笋片炒肉(3/5)
我用的成包的笋片，一包800克。先打开用水泡洗一下笋片
肉切成条，倒入适量的盐、味精、酱油、淀粉抓均腌制
泡好笋片切成条，锅内添水烧开，将笋条放入焯水。焯两分钟左右捞出放凉水里过下水，捞出沥干备用
锅内倒油，烧开后放入腌制好的瘦肉条翻炒至六七分熟。放葱花炒出香味，放入笋条翻炒，倒入少量醋、味极鲜上色
好拉～出锅