真正的蛋黄酱土豆沙拉(
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土豆削皮煮熟,鸡蛋煮熟。
土豆压成泥。
鸡蛋掰开,蛋清切丁,黄瓜和火腿也切丁。上面撒上葱丝和白胡椒粉,多少按个人口味。
鸡蛋黄碾碎,加盐,待用。
锅中放油,烧热。
倒入蛋黄中,迅速搅拌成稠汁状。
倒入准备好的土豆火腿黄瓜泥中,均匀搅拌。
最后一步,吃!