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陕西白吉馍-简化版(
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面粉加15g,大概一汤匙的油,最好抓匀一下,后面和面省点劲
200ml温水化开大概3g酵母,水千万别太热,比手温高一点点
揣面,最费体力的一步╮(╯_╰)╭,本人需要全身的重量助力。
揉成光滑的面团盖起来醒发半小时
分成70g左右的剂子,分别搓成长条,擀成长片
卷起来
按扁,擀成五毫米厚的饼坯
放电饼铛烙6分钟左右,两面微焦,熟了有面粉的香甜味飘出~