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热狗hotdog(3/5)
把面粉、白糖、盐、酵母均匀混合在一起,把牛奶和油混合一起,在面粉中打入鸡蛋,再逐渐倒入牛奶和油的混合液,搅拌好并揉成光滑的面团。
把面团分成10份(10个热狗),搓成长条状备用
把香肠从一端开始绕起,绕到底部后塞在上一层面圈下面,烤盘底部抹油,依次摆好做好的面包,盖保鲜膜在室温下发酵至2倍大即可(或者烤箱40度发酵1小时)
在发酵好的面包表面刷上蛋黄液,洒上黑芝麻点缀一下,烤盘中层,175度烤16分钟。
大约烤到5-6分钟时看一下表面上色,上色OK就在表面盖上锡箔纸继续烤!美味的热狗面包,非常好吃,喜欢的可以试试看啊!