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红烧秋刀鱼(3/5)
秋刀鱼拍薄淀粉
锅放油，烧透锅油，放秋刀鱼煎两面脆皮
煎好后放调料:干辣椒，葱，蒜，姜，料酒，生抽，糖，花椒粒，喜欢可以加些十三香
锅加水，水盖过鱼身，小焖煮15分钟后，最后大火收汁
装盘撒葱花