厦门海蛎煎(
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鸡蛋加盐搅打均匀备用
我没有蒜叶了,用的小葱,切碎备用
海蛎仔细洗净不然有壳,加入地瓜粉和蒜叶,或者葱,在加少许盐,一勺油拌匀
锅中烧油,烧透锅和油,一定要烧透不然粘锅!!
放入搅拌均匀的海蛎煎两面
两面煎熟后,围着海蛎浇蛋液
蛋液煎好出锅