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松软不回缩纸杯蛋糕(2/6)
全蛋液分三次加入糖打发至图片状态，画8字不会轻易消掉。同时把葡萄干热水泡一下。
低筋面粉筛入打好的全蛋液中，用刮刀搅拌均匀。像炒菜那样上下搅拌。不要转圈搅拌，不然会消泡。
倒入牛奶和油。搅拌均匀。放入纸杯模具。
烤箱155度预热3分钟。中层155度烤20分钟。
完美出炉。
松软，美味。