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发面千层饼(2/11)
酵母用温水活匀，我用的是牛奶，孩子不喜欢喝牛奶，就都可以加面食里。
和面的时候不要一次性把水都加进去，预留一点，根据自家面粉的吸水性。面团不要活的太软不好操作。面团活好，盖上保鲜膜室温醒发。
大概一个小时面团发好了
面团排气擀成大片，分割，整形
刷上油酥，油酥是我面团发酵时间做的，面粉，盐，胡椒粉放入碗中，烧热油浇如碗里活均匀。
均匀的刷上油酥，折叠
折叠好了用擀面杖少擀一下，不要擀的太用力。
撒上白芝麻，放入笼屉醒发20分钟，醒好后开锅蒸15分钟，闷五分钟。
平底锅刷油，煎至两面金黄
完成，真的好吃
凉了也一点都不硬