加入5g酵母，（我怕发不起来，所以用了5g）。加入糖 ，1汤勺。再加入温水小半碗，一边揉一边放，直到盆里没有干面粉。
揉成面团盖上保鲜膜放置温暖处醒发半个小时（想醒发快就用温水醒发），不用温水就醒发一个小时。
发好的面团放案板上揉，排气，用擀面杖擀成不薄不厚的面皮
刷子刷上油涂抹均匀，撒火腿肠，把面皮卷起来，拍几下贴合。
用刀切成均匀大小的剂子，卷花型（用筷子中间压，轻轻一拉，把筷子放底下向自己的方向转一圈，花型就好了。）
锅里放置一点温水（记住是温水，别把酵母烫死了），把花卷放锅里醒10分钟。水开后上锅蒸15分钟，焖5分钟。
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