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酱焖豆腐(0/10)
食材合影 豆腐切块，葱姜蒜切好备用
热油，下葱姜蒜炒炝锅，下一点郫县豆瓣酱小火炒出红油 不吃辣的省去郫县豆瓣酱
下豆腐，加水末过豆腐
加味极鲜和老抽，盖盖儿大火烧开，中火焖
观察汤汁，还剩三分之一的时候，准备水淀粉
倒入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠即可出锅 这时候尝尝咸淡，淡了加盐，郫县豆瓣酱、味极鲜、老抽都咸，一般不用另外加盐。
撒上青椒末点缀一下，香葱叶子碎最好了
完成
豆腐配米饭营养又美味
开饭。 ♪ 加油加油! ♪ ミ ゛ミ ∧＿∧ ミ゛ミ ミ ミ ( ・∀・ )ミ゛ミ ゛゛ ＼　　　／゛゛ 　　 　i⌒ヽ ｜ 　　 　 (＿) ノ 　　　　　 ∪