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#餐桌上的春日限定#刀豆炒肉片(5/10)
刀豆洗净，掐掉两头，这个嫩的一点老筋都没有
刀豆斜着切成菱形块
烧水，水里加点盐，刀豆放进开水里焯烫至颜色变深捞出沥干备用
胡萝卜也切成薄薄的菱形片
起锅热油，放葱姜和五花肉翻炒
炒至肉片变色，下胡萝卜片炒匀
放刀豆，加一勺生抽炒匀
加入蒜片，适量盐，一点水
盖盖稍微焖几分钟，让刀豆熟透入味
开盖，翻炒两下准备出锅啦！