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酸鲜可口的自制炒猫耳朵面(0/10)
面团揉好,搓成中指粗的细条,切丁(水饺剂子的1/3大小)
我做了两种大小,为了方便孩子们吃,小的就是又把剂子切成两半,大人吃的和小孩子吃的,大家可以比对一下
搓猫耳朵,这种小道具很方便,几块钱搞定
清水烧开,放点盐,倒入猫耳朵,煮熟
过凉水
虾去虾线,头和身分开,虾头不要扔,可以炒虾油,虾肉切丁(我切丁是为了小宝宝吃起来方便)
油开先放虾头,边炒边用铲子压扁虾头,炒至油变色
然后放入虾丁,炒至变色 然后放入葱花,翻炒 然后放入切丁的西红柿,翻炒两分钟,加盐
倒入过完凉水的猫耳朵面,翻炒一至二分钟,关火,加入香菜,出锅
盛盘,来一滴黑胡椒酱,味道棒棒哒~