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酸鲜可口的自制炒猫耳朵面(4/10)
面团揉好，搓成中指粗的细条，切丁(水饺剂子的1/3大小)
我做了两种大小，为了方便孩子们吃，小的就是又把剂子切成两半，大人吃的和小孩子吃的，大家可以比对一下
搓猫耳朵，这种小道具很方便，几块钱搞定
清水烧开，放点盐，倒入猫耳朵，煮熟
过凉水
虾去虾线，头和身分开，虾头不要扔，可以炒虾油，虾肉切丁(我切丁是为了小宝宝吃起来方便)
油开先放虾头，边炒边用铲子压扁虾头，炒至油变色
然后放入虾丁，炒至变色 然后放入葱花，翻炒 然后放入切丁的西红柿，翻炒两分钟，加盐
倒入过完凉水的猫耳朵面，翻炒一至二分钟，关火，加入香菜，出锅
盛盘，来一滴黑胡椒酱，味道棒棒哒～