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#餐桌上的春日限定#清蒸黄花鱼(3/11)
黄花鱼清洗干净，斜着划几刀腌制时更好入味儿。
葱姜切丝。
鱼肚子里塞一些姜丝和葱丝，鱼身上放些，倒入料酒少许。
加一勺盐腌上十分钟。
腌好的鱼放到盘子上，放入蒸锅上气蒸10分钟。
蒸好的鱼加入两勺生抽。
鱼身上均匀的铺上葱丝、姜丝，辣椒丝。
炒锅中放油，少许花椒，炒出花椒香味。
炸好的花椒油淋到鱼的身上，伴随着兹兹一声响，香味扑鼻而来。
清蒸黄花鱼出锅。
吃上一口吧，鲜香美味。