锅里烧水，水开后下意大利面，加入小半勺盐一起煮，盖上盖子。
锅再次开锅后，开盖煮，不然会噗锅。
中间记得时不时用筷子搅下，免得粘锅。
我用的是这个意大利面，我基本煮了半个小时，中间水减少了，还加了一次水。
煮意大利面的过程中，我们可以做酱了。
第一步是处理西红柿，先洗干净，用不锈钢叉子叉上，在火上烧，一会就破皮了，然后转到其他地方，皮都烧皱后，稍微放凉，撕开就是了。
肉切成小片或丁都行，切沫也行，按自己喜好了。
西红柿切丁，再剁几下也行。
葱姜切沫。
肥肉稍微炒下，出油后，有些变黄了，大火，下瘦肉，稍微炒下。
稍微炒下，倒入番茄酱。改小火，再加入少许酱油，慢慢炒，慢慢熬。
炒到浓稠了，就可以关火了。
有油耗的加点点耗油，没有的加点点盐，只要一点点的哈，因为意大利面是足够盐了的，不然就盐了。
意大利面煮好后，盛出来，控干水，加上酱，拌匀就可以享用了。
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