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#香椿煎鸡蛋#(4/6)
刚摘的新鲜红芽香椿
香椿洗净控水，切碎备用
取一个大碗，打入鸡蛋，放入盐和切碎的香椿，顺时针打散
热锅凉油，油温四成时倒入打好的蛋液，小火煎制
待一面定型翻面继续煎制另外一面
待成熟出锅装盘即可食用