#餐桌上的春日限定#雪菜笋丝(
9
/10)
笋切丝,用水抄一下
肉丝洗净,放入料酒、糖、淀粉抓匀腌制5-10分钟,不要放盐,因为这道菜里本来盐分就比较多了 准备雪菜、榨菜
姜蒜放入锅中炒香
放肉炒香
放雪菜
放笋丝翻炒
放榨菜丝,这三样不分前后,一起放,翻炒均匀
放小碗水,防止烧干,这个菜要烧的汤汁多一点才好吃
盖锅盖焖一会儿,放一点生抽、蚝油、糖提鲜
出锅啦,可以用来做浇头,鲜的掉眉毛哦